[Manitoba]安藤百福

安藤百福(あんどうももふく)という人を知っていますか。安藤さんは「インスタントラーメンの父」さんと呼ばれて、有名な発明家(はつめいか)でした。世界で初めてインスタントラーメンというインスタント食品(しょくひん)を発明しました。インスタントラーメンとカップヌードルの発明は世界の食生活(しょくせいかつ)を変えました。chronicle_image_2

安藤さんは1910年に日本時代(じだい)台湾(たいわん)に生まれました。二十二歳ぐらい時、祖父母(そふぼ)みたいに自分の織物(おりもの)の会社を作りことが夢になりました。そのため、1933年に大阪に旅行して経済(けいざい)を勉強しながら自分の着物(きもの)の会社を作りました。この会社は安藤さんの初めてじゃなくて最終もではありません。安藤さんは十五年後もう一回別の会社を作って、その会社で有名になりました。

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戦後(せんご)、1948年に安藤さんは初めて日清食品(にっしんしょくひん)(Nissin Foods)という会社を作りしました。でもその時、あまりお金がなかったので会社は小さくて塩(しお)しか売りませんでした。すぐ後に、日本の食糧不足(しょくりょうぶそく)があったが安藤さんはラーメンについてよく考えました。実は、その時ラーメンを作ることが便利(べんり)ではなくて高すぎるので日本じんはあまり食べられませんでした。しかし、他の安い食品の方が人気があったから安藤さんはラーメンを何とか安くして作り方を便利にしてみたかったです。皆は十分食べられることができれば本当の平和を持てると思って革命的(かくめいてき)な食品を発明し始めました。そのため料理(りょうり)の経験(けいけん)がなかったのに、たくさん試行錯誤(しこうさくご)してついに1958年に世界で初めてチキンラーメンというインスタントラーメンを発明しました。

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安藤さんはアメリカにビジネス旅行した時アメリカ人の食生活をよく見ました。アメリカ人は大抵カップにお湯を入れてインスタントラーメンを食べていると気づきました。そこからカップラーメンのはイデアを考え出しました。1971年に発泡スチロールとかポリスチレンなどからできるカップを発明して、ついにカップヌードルを発表(はっぴょう)しました。世界に大ヒットになって、安藤さんの夢は実現(じつげん)しました。

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最近、インスタントラーメンやカップヌードルは便利になって値段(ねだん)が安くなりました。そのため世界には有名な食品になったかもしれません。さらに、学生の中で一番人気がありますから、日本では「学生料理」と呼ばれています。安藤さんの夢みたいほとんど誰でもこの食品を買う余裕(よゆう)があります。安藤さんは2007年になくなりましたが、その前に「毎日ラーメンを食べて幸せになった」と言っていました。やっぱりラーメンは幸せな食べ物ですね。食べたことがなかったら、ぜひ食べてみてくださいね!

Silver_statue_of_Momofuku_Ando_20120315

 

発明 invent

発明家 inventor

食品 food product

食生活 eating habit

時代 era

台湾 Taiwan

祖父母 grandparents

織物 textiles

戦後 post World War II period

日清食品 Nissin Foods (Company)

塩 salt

食糧不足 food shortage

革命的 revolutionary

料理 cooking

経験 experience

試行錯誤 trial and error

発表 presentation

実現 realization

値段 price

買う余裕 affordable

 

引用文献(いんようぶんけん)Citation

https://www.vox.com/2015/3/5/8150929/momofuku-ando-ramen-instant-noodles

https://www.nissin.com/en_jp/about/history/

https://en.wikipedia.org/wiki/Momofuku_Ando

http://www.referenceforbusiness.com/history2/69/Nissin-Food-Products-Company-Ltd.html

http://www.referenceforbusiness.com/history2/69/Nissin-Food-Products-Company-Ltd.html

https://lemelson.mit.edu/resources/momofuku-ando

https://www.pinterest.ca/pin/168322104799206251/

 

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6 thoughts on “[Manitoba]安藤百福

    1. ジョティ

      そうですよ。世界の学生の中で一番人気な食品だかもしれません。聞いたことがない人があまりないと思います。

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  1. lindak007

    私は写真に写ってるカレーのカップヌードルが大好きです!よく食べたけど、そのカップヌードルについて、こんなにたくさん歴史があるのは知りませんでした。おかけで、勉強になりました。カップヌードルについての知識は増えました。安藤さんは台湾出身のも初耳です!

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    1. ジョティ

      そうですよ。私も安藤さんの歴史を始めて読んだ時びっくりしました!やっぱり安藤さんの物語は感銘を受けることですね。

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  2. nabistro

    このポストを読む前に、私は安藤百福がインスタントラーメンを発明したのを知っていますが歴史を知りません。とても面白いです!インスタントラーメンが大好きです!

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    1. ジョティ

      そうですね。私も今まで安藤さんについて知っていたけれど有名な発明家の歴史を知ったことがありませんでした。読んで色々なことを学びました。

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